天津市优质农产品自给率在30%至70%之间,即将投产的奶酪生产线和即将上市的酸奶新产品

“面对京津冀市场带来的机遇,必须联手闯市场、聚力创牌子。这样才能确保农产品质优量足、适销对路,有效对接。农产品品牌做好了才能更好的打入市场。

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打入京津冀市场,要知己知彼。

内容摘要:对于东君酪乳公司总经理王振顺来说,即将投产的奶酪生产线和即将上市的酸奶新产品,都不及公司的牧场入选山东省德州市放心对于东君酪乳公司总经理王振顺来说,即将投产的奶酪生产线和即将上市的酸奶新产品,都不及公司的牧场入选山东省德州市“放心农场”让他高兴。

前不久,我市对北京、天津、石家庄的城区和河北省6个县城开展了农产品供需情况调研。结果显示,这一区域年可消费蔬菜约1000万吨、面粉400万吨、面制品260万吨、肉蛋鱼350万吨。其中,北京市优质农产品自给率在20%至30%之间;天津市优质农产品自给率在30%至70%之间。

6月底,德州市公布了第一批23个“放心农场”名单,作为推进德州京津冀优质农产品供应基地建设、助力现代农业转型升级的重要一步。

以上数据说明,除面粉及面制品外,京津冀地区对蔬菜、肉蛋奶的市场需求巨大。与之相比,我市农产品产量虽高,但品种结构却不尽合理。

根据2015年印发的《京津冀协同发展规划纲要》,德州被列入京津冀协同发展城市。作为山东唯一纳入这一规划的城市,德州正围绕京津冀产业承接、科技成果转化、优质农产品供应、劳动力输送基地和京津冀南部重要生态功能区“一区四基地”加紧建设。

统计显示,我市粮食、经济作物种植比例为82:18,粮食生产“一家独大”;露地菜种植面积占半壁江山;畜牧养殖种类、养殖模式同质化严重。“我们必须摒弃重生产轻供给的思维。真正以消费为导向,以需求定生产。大力发展高效、特色、生态农业,提升农产品供给效率和质量。
”张连臣说。

在德州,要成为“放心农场”并非易事。作为一个拥有1.5万头奶牛的牧场负责人,王振顺最知道其中的艰辛。

根据计划,今年我市将调优农业产业结构、品种和品质结构,推进粮经饲、农牧渔结合,扩大饲用粮、大豆、花生等的种植面积,发展马铃薯、谷子、中草药种植,发展设施蔬菜。同时,制定相关办法,确保“三品一标”产品产地认证面积占食用农产品总面积的比重稳定在60%以上。

“京津冀市场意味着客户需求更高端、更优质,这就要求我们必须处理好疫病、粪污等问题,‘放心’是第一步。”王振顺说,为此,公司牧场不仅采用了德国转盘挤奶机、荷兰犊牛自动喂奶机等世界先进装备,提高生产效率,保障乳品品质;还将奶牛粪污“变粪为宝”,进行沼气发电、有机肥加工还田等,力求实现“零排放”。

抱团闯市场

不仅是畜牧业,素有“山东北菜园,京津南菜园”美称的德州,近5年,已经发展出越来越多元的渠道,便捷、高效地把“放心”农产品供应到全国各地。

因为无法保证常年稳定供货,我市农业经营主体常常面临不敢接大型连锁超市订单的尴尬。

齐河美东农业科技有限公司是一家集蔬菜种植、销售、良种培育于一体的公司,公司总经理曹迎坤告诉记者,目前,美东的种植园区内日产蔬菜60吨至80吨,其中近三成流向京津冀地区,而5年前,这一数字几乎为零。

单个生产基地或合作社生产的农产品品种较少、数量有限,很难适应大超市大量采购、均衡供应的要求。张连臣表示:“解决这一问题,必须整合现有资源,成立产业联盟、行业协会、合作社联社等组织,实现优势互补,抱团闯市场。

这只是“德州菜”走上京津冀餐桌的一个缩影。德州市农业局副局长张连臣说,德州被列入京津冀协同发展城市以来,已有1200多家农业企业、家庭农场、农业合作社等与京津冀地区的超市、市场进行购销合作。以北京为例,根据山东鲁丰食品科技股份有限公司与北京首农商业连锁有限公司达成的共识,双方将联合在北京建设1000家社区蔬菜直营店,直接将优质的德州农产品送进北京社区。

去年11月,我市成立蔬菜产业联盟,整合了多家蔬菜生产企业、销售企业、加工企业。联盟成立不久,即与首农集团达成战略合作协议,3年内在北京城区建设1000家社区农副产品连锁零售店。联盟会长单位——鲁丰食品科技股份有限公司将组织联盟内的50家企业有计划地生产蔬菜,年可为北京供应优质蔬菜5万吨。“通过产业联盟抱团闯市场,不愁货源、不愁销售渠道,蔬菜还能卖个好价钱。迈入京津冀市场的路走得很顺畅。”鲁丰食品科技股份有限公司董事长陈志亮说。

变化的不仅仅是销售数字,还有先进种植方式的推广面积。美东公司农业园区技术员李加水到园区工作2年了,这期间,他见证了水肥一体化技术、无土栽培技术等先进种植方式是如何“星火燎原”的。

就如何抱团,张连臣表示,同种类农产品生产企业之间的联合应是今后努力方向,只有这样,才能提高农产品的专业化、标准化生产能力,彰显规模效应。此外,要积极发展生产企业与物流、营销企业之间的联合,形成分工协作,降低成本,提高抵御市场风险的能力。

“我刚来的时候,园区里也只有试验田,用的技术也不成体系,如今,以西红柿为例,过去的种植方式亩产只有1万斤至1.5万斤,而我们使用了一整套水肥一体化系统,不仅易管理、品质好,还能够增产到2.5万斤至3万斤。现在不仅园区内500多亩地用上了,还向周边农户推广了100多亩。”李加水说。

品牌整合势在必行

近5年,德州现代农业快速发展,创建出100个优质粮食生产区,“三品一标”认证产品358个,面积665万亩,占食用农产品产地总面积的70%。据不完全统计,目前德州市年可供应京津冀无公害、规模化、品牌化的优质蔬菜超过80万吨,年可供应精深加工及初级加工的面粉、面制品、肉、蛋、奶、酒水等农产品超过700万吨。

优质不优价,农产品在打入京津冀市场的过程中,一定程度上也存在这一问题。业内人士认为,农产品品牌多而散是导致这一问题的主要原因。

虽然把蔬菜直接卖到京津冀是一件“得意事儿”,但德州市陵城区宋家镇东屯村村民高俊红更在意的是:自己能在家门口打工挣钱。

我市各地农产品在对外销售时,各打各的品牌。以黄瓜为例,全市有10多个品牌。品牌虽多,但缺少像最高单价80元的马家沟芹菜、品牌价值过百亿元的烟台苹果这样的知名大品牌。

今年54岁的高俊红是德州市陵城区金穗丰家庭农场在附近雇佣的百余名工人之一。每天早上,高俊红只需要骑7分钟电动车就能到达农场,一天工作8小时,一个月收入1500多元。“像俺这样上了点年纪的妇女,大都上有老、下有小,家里还有田要照看,在家门口找到合意的工作真是解决了大问题,顾家、务农、挣钱啥都不耽误!”

市蔬菜办主任田京江认为,品牌过多会导致农产品市场识别度不高,难以让人形成整体印象。必须引导品牌整合,做农产品区域公用品牌。

还有更多贫困户从京津冀“放心农场”中受益。德州市首批23家“放心农场”多数参与到了当地的脱贫攻坚工作中,获得的各类涉农资金20%以上用于扶贫脱贫。仅临邑县中兴家庭农场一家,就能安排吸纳周边六个村的贫困户,帮助他们增收脱贫。

农产品区域公用品牌,即在特定生产地域范围内,由相关机构、企业、农户共用的农产品品牌。以“齐河生态蔬菜”为例,2013年,该品牌在国家工商总局注册,齐河县规范了蔬菜生产标准、产品标准、使用许可等相关内容。目前,全县7家企业被授权使用该品牌,“齐河生态蔬菜”较普通蔬菜价格提高10%以上。这一品牌在京津冀市场也获得较高认可。今年,我市明确提出在粮食、瓜菜、食用菌、林果、水产方面,培育一批区域公用品牌。

“作为山东的‘粮仓’,京津冀的‘农场’,德州将把农业供给侧结构性改革作为主线,引进市场要素进入农业领域,以先进的技术和成熟的运营模式带动农业转型,推动一产接二连三,并出台现代农业发展政策体系,致力于给京津冀地区提供更多、更放心的优质农产品。”德州市农业局局长郭平银说。

农产品品牌和工业企业的品牌不同,它的区域性、独占性、公共性特征十分明显。如果把区域公用品牌比作一把伞,那么企业自有品牌就会受到这把“伞”的提携和庇护。农业区域公用品牌的创建管理与企业品牌不同,具有极强的公益性,需要农业主管部门统筹规划、主导推动。

建立区域农产品公用品牌,需要有统一的生产、管理、质量标准。今年,将制定、修订与国家标准、行业标准相配套的地方主要农产品生产操作规程,开展蔬菜果品种植、畜禽水产养殖等标准化生产基地建设,确保标准入户率达到100%。

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