【mg游戏平台官方网站】黄鳍金枪鱼鱼体呈纺锤型,蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中营养价值最高、最美味、最昂贵的一种

摩洛哥网捕蓝鳍金枪鱼号称世界上最贵的鱼?这还是真的吗?

金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域,与鲭、鲐、马鲛等近缘,通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异,分类也很不相同。金枪鱼又叫鲔鱼,香港称吞拿鱼,澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼,大部分皆属于金枪鱼属。在世界上不同地方存在很多品种的金枪鱼,下面小编将为大家介绍一下关于金枪鱼的种类划分。
金枪鱼种类图片大全
一、黄鳍金枪鱼mg游戏平台官方网站 1黄鳍金枪鱼
黄鳍金枪鱼鱼体呈纺锤型,稍侧扁,头小,尾部长而细,肉粉红色。体背呈蓝青色,体侧浅灰色,带点黄色,有点状横带,成鱼的的二背鳍和臀鳍及其后面的小鳍,均呈鲜黄色。第一背鳍和腹鳍均带有黄色。体长1-3米,因不同海区而异,一般大的可达2米,重100千克以上。
黄鳍金枪鱼食性很广,以鱿鱼、表层鱼和大型甲壳类为主。作长距离洄游,其洄游与海流的季节变化有关,在热带雨季,它远离较淡的沿岸水域,游向高盐度的海区。
黄鳍金枪鱼广泛分布斗争三大洋的赤道海域,是热带海区的代表种。黄鳍金枪鱼常见水深达160米,水温达20-28℃,最大游泳速度为90千米/小时。
黄鳍金枪鱼占全球金枪鱼产量的35%。大部分用来制罐头,生鲜和冷冻产品也持续增长。黄鳍金枪鱼已处于合理开发状态。
二、蓝鳍金枪鱼mg游戏平台官方网站 2蓝鳍金枪鱼
蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中最大型的鱼种,也称黑鳍金枪鱼。身体短而结实、锥状细长的身躯,尾鳍成交叉状;身躯底部至侧边的色彩明亮,上身躯则是深蓝色,鳍是深暗色,小鳍则是呈现微黄色,尾柄隆起嵴呈黑色。全身被鳞,口相当大,眼不大,胸鳍短,末端不到第一背鳍的中央,这是本种的最大特点。体长一般1-3米,大者长达3米多,体重700多千克。
蓝鳍金枪鱼常以50-60尾成群,也有1000尾以上的鱼群。栖息水层从表层至50米深层,最适宜水温10-20℃,饵料以鲱鱼、沙丁鱼、鲐鱼、鱿鱼和甲壳类为主。
蓝鳍金枪鱼平均大小为200-400千克。捕捞量不到全球金枪鱼总捕捞量的1%,此类金枪鱼生长速度慢,脂肪含量高,口味好,价格贵,主要适用于作高档生鱼片。
三、大眼金枪鱼mg游戏平台官方网站 3大眼金枪鱼又
大眼金枪鱼又称肥壮金枪鱼和副金枪鱼,体长约1.5-2.0米,体重大的在100千克以上,一般为160-350千克。体背蓝青色,侧面及腹面银白色。肉粉红色,略柔软。胸鳍长,其末端甚突,达第二背鳍下方,第二背鳍也较窄,与第一背鳍高度相近。鱼体呈灰色,肥满、尾短、头和眼明显较大。
大眼金枪鱼栖息水深较深,可达200-300米,性为成熟的个体栖息于表层。主要以深海性鱼类为食,小鱼、鱿鱼和大型甲壳类为主。最大游速可达100公里/小时。
大眼金枪鱼渔获产量较低,但价格较高,很有发展潜力。
四、长鳍金枪鱼mg游戏平台官方网站 4长鳍金枪鱼
长鳍金枪鱼体背呈深蓝色,侧面及腹侧为银白色,体色均匀。体长1~1.5米,体重15公斤左右。大的个体可达45公斤。肉粉红色,胸鳍呈刀状、极长,长度大于头部是本种最显着的特点。
长鳍金枪鱼白天主要分布在90-150米水层,有时较深达150-200米深层,傍晚分布在近表层。长鳍金枪鱼适温范围为14-20℃。饵料以沙丁鱼以及甲壳类为主。
长鳍金枪鱼的产量约占金枪鱼总产量的7%,大部分用于制罐。
五、马苏金枪鱼mg游戏平台官方网站 5马苏金枪鱼
马苏金枪鱼也称南方蓝鳍、南方黑鲔,它是一种生活在海洋中上层水域中的鱼类,分布在大西洋,印度洋与太平洋的温带与寒冷海洋,主要集中在30°S到50°S
之间, 接近60°
S的海域,属大洋性高度洄游鱼类。马苏金枪鱼鱼体一般160厘米长,最长可以达到245厘米,重量最高达260千克。寿司店常用高品质的含脂肪的该种鱼作寿司。
六、鲣mg游戏平台官方网站 6
鲣又称正鲣、烟仔、小串、柴鱼、烟仔虎,为辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种。分布于全球各大洋的温暖海域。身长40-70厘米。体长最大可达111厘米。最大体重可达34.5千克。身体呈纺锤状,侧扁,背苍黑,腹白,并且有4~10条不等的浓青色纵线,嘴尖,大部分无鳞。生活在温带和热带海域,并且有季节性的洄游。是重要的食用鱼,多用作刺身和鱼松。
以上六种就是目前在世界上上比较常见的金枪鱼种类,不同海域,存在着不同的金枪鱼品种。此外不同地方的饮食习惯也让金枪鱼幻化出不同的食用方法。以上内容由第一农经网小编为您整理,希望对您有所帮助。

不管你吃过多少次,但当那条浑圆饱满、浑身闪耀着神秘幽光的大鱼被摆上料理台时,你的心里仍然会如小鹿乱撞一般怦怦直跳,这世界上有如此魅力的,恐怕也只有金枪鱼了。这是一种被全世界的美食爱好者奉为至尊美食的鱼类。1921年,海明威在西班牙西北海岸的威戈港看见一条蓝鳍金枪鱼从水中一跃而起,再落回水中,不禁感叹道,如果谁能捕到这样一条鱼,必能“无愧于和古老的众神同列”。

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蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中最大型的鱼种。身体短而结实、锥状细长的身躯,尾鳍成交叉状;身躯底部至侧边的色彩明亮,上身躯则是深蓝色,鳍是深暗色,小鳍则是呈现微黄色,尾柄隆起嵴呈黑色。全身被鳞,口相当大,眼不大,胸鳍短,末端不到第一背鳍的中央,这是本种的最大特点。体长一般1—3米,大者长达3米多,体重700多公斤。蓝鳍金枪鱼是生长速度最慢的金枪鱼种类,寿命长达20年或以上。

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大西洋蓝鳍金枪鱼主要集中在美国以及加拿大东海岸。夏季为产卵期,太平洋产卵地主要分布在台湾至冲绳、大西洋墨西哥湾、地中海西西里岛近海。接近成鱼时离开近海开始在大洋中洄游,数年后会洄游至产卵海域,属于大洋性高度洄游鱼类。蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中营养价值最高、最美味、最昂贵的一种。

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蓝鳍金枪鱼不仅在金枪鱼类乃至全鱼类中的经济价值首屈一指,被称作鱼类中的金砖。2013年1月5号,一条重222千克的青森县大间产蓝鳍金枪鱼以15,540万日元(约合人民币1100万元)的天价成交。这是1999年以来的最高价。此前的最高纪录仅为以往的5649万日元(重269千克),相差近3倍。

蓝鳍金枪鱼又被称为“黑鲔”,属于金枪鱼中的顶级品种。目前由于对蓝鳍金枪鱼的过度捕捞,部分品种已经濒危,价格也随之节节上涨。物以稀为贵,自然价格也是金枪鱼界最高的。有一句话“世界上90%的野生蓝鳍金枪鱼都幸福的游在日本人的肚子里”。

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